6月1日上午，国务院总理李克强在山东烟台考察时表示，地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。就此，地摊经济成了网络热议话题，也成了2020年最大的风口之一。

国家层面的大力支持，地方政府的逐渐落实，让许多城市已经消失的夜市再度回归，大街小巷人头攒动，小贩云集，好不热闹。似乎一时之间各行各业都开启了摆摊模式，那么，茶，能否搭上这趟经济快车呢？

茶摊文化源远流长

纵观中华民族漫长的饮茶历史，会发现茶摊在不同的时代都留下了独特的烙印。

最早关于茶摊的记载见于《汉魏六朝百三家集》中关于晋代生活的一段描写：“闻南方有蜀妪，作荼粥卖之，廉事毁其器具”。可见此时的茶水、茶粥已经作为商品在集市上交易。

两宋时期，茶肆规模扩大。张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象，其中亦有很多茶馆。

清朝，柳泉居士蒲松龄摆茶摊收集素材，写就了《聊斋志异》。茶摊，在休憩解渴的功能之外，拉近了人与人之间的距离，提供了信息交换的渠道。茶摊，也是古代茶馆的雏形，后来逐渐发展成茶舍、茶馆、茶楼、茶亭、茶坊、茶寮、茶居、茶社，成为古人社交、娱乐的场所。

再看当代，1979年，尹盛喜创立北京大碗茶青年茶社，每碗二分钱的大碗茶成了当时待业青年们的谋生手段，同时也为过往的行人提供了喝茶歇脚的便利，被人们亲切地称为“二分钱茶摊”。

摆摊卖茶的可行性

回归现实，地摊经济火爆，烙锅、鸡蛋仔、驴打滚、烤生蚝、冰粉等摊点小吃越来越多，种类格外丰富，香气异常诱人。对于很多讲究养生或注重体型的人来说，很容易陷入吃和不吃的两难境地。

如果，此时能喝上一杯去脂解腻的茶水，那么，既可以放心享受美食，又能减轻心理负担，维持身材。因此，茶饮，在地摊经济中有着先天的优势。而且，千万不要小瞧地摊市场的消费能力。一个繁华的夜市一晚上的流动人群少则上千，多则破万，一间茶叶实体店一个月都未必能有这么多的顾客。流量大了，销量自然就有了保障。

在熙熙攘攘的人群中，顾客循着茶香找到了茶摊，端起纸杯，轻抿一口，便足以氤氲如隙岁月，寻得片刻安然。因而，只要保证茶叶品质，不愁摆地摊卖不出好茶。

中国人民是勤劳且有智慧的群体，地摊经济展现的就是，面对众多困难和不确定性，人们求生存谋发展的生动写照。它朴实且有活力，既能为高雅的饮茶文化注入烟火气，又能为复兴的茶产业打开销路。何妨一试？