说起普洱茶的知识，三天三夜都说不完，从入门到精通，没个一年半载的坚持，很难说自己懂普洱。那么对于新手来说，入门的第一课是什么呢？当然是学习普洱茶的冲泡方法啦。

第一步：醒茶  具体的做法是将紧压茶用工具撬开，然后将茶叶放置在洁净无异味的容器内，等待三到五天即可。这样做的目的是使茶叶通过与空气、水分的充分接触苏醒过来。 

第二步：选择茶器 对于新手来说，以盖碗冲泡普洱茶是个不错的选择。一方面盖碗比紫砂壶更经济实惠，另一方面，以盖碗冲泡更方便观察茶汤。

第三步：温杯 泡茶前，要先用热水将茶器烫洗一遍。这样一方面可以保证卫生，另一方面也有助于品茶。

第四步：投茶 用茶针顺茶饼分层处轻轻撬取茶叶置于盖碗之中。 在国家标准审评中，普洱茶冲泡的标准投茶量是每泡7克。大家可以根据人数、茶器大小适当调整投茶量。注意，茶量的多少直接影响茶汤的口感，所以要适量投放。

第五步：注水 第一泡润茶水倒掉后再次注水准备出汤。这里水温的掌控对茶性的展现非常重要。适当的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。 一般普洱新茶水温以95℃为宜，水温太高会产生闷青味；如果是老茶，要使用100℃的水进行冲泡，才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。

第六步：出汤 前面8泡茶，都是随泡即出，第9泡起，每泡茶都要延长5秒，以保证茶汤口感稳定。

出汤后，把公道杯里的茶汤倒入品茗杯，就可以享受品茶时光了。小口啜饮、细细品味茶汤入口后舌尖、舌面生津回甘的感觉。在日常喝茶时，可以挑两款口感相差较大的普洱茶对比品饮，感受它们在舌尖和口腔的变化，慢慢培养自己对味道的“挑剔”标准。想要成为普洱茶高手， 那就把这份认真坚持下去，并延伸到茶道学习的方方面面，积累丰富的经验。