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94年前的8月1日,南昌街头一声枪响,拉开了中国共产党反抗国名党反动派的帷幕。从此中国革命的星星之火从江西燃遍中华大地。
江西——中国革命的圣地,当年南昌起义的领导者周恩来、朱德等人,就是从这里打响了中国革命的第一枪。而我们不知道的是,作为南昌起义的这些领导者们不仅仅是能战、善战之人,生活中也是对茶爱不释手的呀,其中以朱德朱老总最为典型,因为他不仅喝茶爱茶,还为茶写了一首诗:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”而诗中讲到的云雾茶,正是产自革命圣地的江西庐山,而作为红色摇篮的江西除了庐山云雾茶,还有哪些名茶呢?今天我就带大家一起看看专属于江西的“一红四绿”。
庐山云雾茶
庐山云雾茶产自江西九江市的庐山而得名,根据《庐山志》记载,庐山云雾茶最早起源于东汉时期;著名的《重题》就是唐代的著名诗人白居易在庐山挖药钟茶时写下的,相传白居易晚年不得志,曾前往如今的庐山隐居,依山而作,依树而栖;并写下了“长松树小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”的绝美诗篇。
庐山云雾茶条索粗壮,青翠多毫;冲泡后汤色清澈明亮,滋味醇厚甘甜。
婺源绿茶
关于婺源绿茶的记载最早出现于唐代的著名茶叶专家陆羽所著的《茶经》当中。经过长时间的饮用和推广,到了宋朝,婺源绿茶被推选成为了当时的六大国茶之一。
婺源绿茶条索紧细,芽头肥壮,色泽嫩绿油润,香气高浓持久;冲泡后汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽甘醇。
浮梁茶
作为江西景德镇市浮梁县的特产浮梁茶,其历史最早可以追溯到汉代。高中时我们就学过的《琵琶行》中就有写到“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,说明当时浮梁茶在市场上已经颇有名气。
浮梁茶条索紧细,色泽嫩绿,白毫显露,清香持久;冲泡后汤色清澈,滋味鲜醇爽口。
狗牯脑茶
产自江西遂川县的狗牯脑茶,最开始的制作的时候是在明代,距今已有300多年的历史,是江西省遂川县罗霄山的一大特色茶叶制品。
狗牯脑茶外形秀丽,芽端微勾,白豪显露,香气清高;冲泡后茶叶速沉,液面无泡,汤色清明,滋味醇厚。
宁红工夫茶
宁红功夫茶简称“宁红”是不仅我国最早的工夫红茶之一。而且在2021年还被纳入国务院公布的第五批非物质文化遗产代表性项目的名单当中,可谓是来头不小;宁红工夫茶条索紧结圆直,锋苗挺拔,色乌略红;内质香高持久,滋味醇厚甜和。
曾经江西是中国革命的红色摇篮,让中国革命的星星之火燃遍大地神州,如今的江西再此整装待发,向全世界讲述着属于江西好茶的传奇故事!各位茶友如果感兴趣的话,不妨亲自去看一看江西的风土人情,品品革命老区的特色名茶。